Тарт с грушами, голубым сыром и кедровыми орешками Ингредиенты: половина упаковки готового слоеного теста (200-250 г, 1 квадратный лист) 2 средние груши, спелые, но не слишком мягкие 20 г сливочного масла горсть любого тертого сыра средней твердости (у меня смесь моцареллы и проволоне) горсть раскрошенного голубого сыра 1/4 стакана очищенных кедровых орешков молотая паприка по вкусу Приготовление: Груши очищаем, удаляем у них серединки и режем на ломтики толщиной 4-5 мм. На средних размеров сковороде разогреваем сливочное масло. На средне-большом огне обжариваем груши, часто перемешивая, до легкого золотистого цвета, минуты 3. Посыпаем груши паприкой по вкусу, перемешиваем и снимаем со сковороды. На той же сковороде на среднем огне слегка обжариваем орехи, постоянно помешивая, одну-две минуты. Слоеное тесто полностью размораживаем и укладываем его в смазанную форму для тартов. "Свисающие углы" квадрата подворачиваем под слой теста. Накалываем тесто вилкой. Насыпаем на основу тертый сыр, сверху укладываем груши. Посыпаем раскрошенным голубым сыром. Посыпаем кедровыми орешками и еще немного паприкой. Ставим в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20 минут. Вынимаем, слегка охлаждаем в форме. Вынимаем из формы и подаем. Есть такой тарт можно теплым или комнатной температуры. Если сделать к такому тарту овощной салат, получится легкий летний ужин без мяса. Источник рецепта - http://herringinfurs.blogspot.com/ #выпечка@bon.appetit #десерты@bon.appetit Этот и другие рецепты доступны в нашем приложении: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Теги других блогов: выпечка десерты bon.appetit